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☆事務所移転のお知らせ☆
皆様へお知らせです電球

先週末、関西スイーツの大阪事務所は、引越しをしました!!
新事務所は、神戸・三宮ですゆう★

 〒650-0034
     神戸市中央区京町78 三宮京町ビル 2F

  TEL:078-335-8103
  FAX:078-335-8104
 注意TEL&FAX共に変更となっていますので、ご注意ください注意

神戸といえば、スイーツのお店もたくさんケーキ
さらにバージョンアップしたスイーツ情報をお届けできるようスタッフ一同頑張りますので、よろしくお願い致しますきらきら


 
【アムール・ドゥ・ショコラ】関西スイーツバレンタイン(2/4レポート)
いよいよ、今年も始まりましたー!
関西スイーツバレンタインheart 
大阪タカシマヤさん7F催し会場にて!! 


 
初日の今日は、神戸のオススメベーカリーパン 
「ブ―ランジェリー レコルト」様と
「ビアンヴニュ」様のパンを販売しました!
両店のコラボ商品も販売し、無事完売パン き 

 

5日(木)・6日(金)も日替わりで
ホウレンソウやじゃがいもなど神戸産食材を使用したパン、
そしてもちろんあま〜いチョコレートのパンなどなどあ 


明日も11時からの販売です。
「サ・マーシュ」様
「ブ―ランジェリー フリアンド」様

お早めにお越しくださいねーー!!  
『第8回 ベスト・プラウド・ファーザー賞in関西』
こんにちは
スタッフのまりです

もうすぐ、父の日ですね
先日、帝国ホテルで「ベスト・プラウド・ファーザー賞in関西」の受賞式が
ありました。
政治・経済・スポーツetc…様々な部門がありますが
ものづくり部門 では スイーツ界より「パティシエ エス コヤマ」
のオーナーシェフ・小山進さんがめでたく受賞されました!!

その他の受賞者は…
歌舞伎俳優・中村翫雀さん、プロフィギュアスケーター・織田信成さん
落語家・月亭八方さんなどです。

パティシエとしては、初めての受賞だそうです
子どもにも自慢できる とっても素敵なパパですね

会場では、限定商品、「コヤマバウムプレミアム」と並んで、
人気の「PAPAマドレーヌ」も特別販売されました!

詳細→http://www.kansaisweets.com/?p=14740








 
おとな旅神戸「フランス×オーストリア スイーツ競演」
JUGEMテーマ:スイーツ
こんにちは
スタッフのまりですペコちゃん

本日はとっても素敵な、スイーツなプチ旅行のご案内です
7月9日(水)におとな旅神戸の企画で、御影の名店として知られる
フランス菓子の御影高杉さんとオーストリア菓子のセセシオンさん
を巡るプログラムですき

同じ食材、チェリーを使って、
オーストリア菓子をコーヒーで
フランス菓子を紅茶で頂きます。Docomo_hart


画面左:御影高杉さんのフランス菓子
  右:セセシオンさんのオーストリア菓子
両方とも美味しそうですね〜py

それぞれの違いと味を楽しみませんか?やったv

ご案内は、関西スイーツ代表 三坂です
おしゃれして、お友達と参加しませんか?ハート

詳しくは…http://www.kansaisweets.com/?p=14667



 
ジョワリッシュさんのカップケーキ
JUGEMテーマ:スイーツ

スタッフのまりですペコちゃん

スイーツ情報です!!
ジョワリッシュさんの「バタークリームカップケーキ」が、
今日から6/9(月)まで三ノ宮の神戸マルイさんで販売中です!
とっても、可愛いスイーツですね〜
ゆう★
お友達へのプレゼントや、ご自分用にもいかがですか?


大阪タカシマヤさんのバレンタイン催事に出店した
「関西スイーツセレクトショップ」で、

はーとすっごく かわいいはーと と大人気だったスイーツです♪
お見逃しなく!!


 
【神戸スイーツ学会のお知らせ】第22回定例研究会
 関西スイーツ代表 三坂が理事を務める神戸スイーツ学会
パティシエさん、大学教授、製菓学校の先生、洋菓子関連のメーカーさんなど
毎回違う講師をお招きし、様々な角度から「神戸スイーツ」 を学んでいく学会です

次回の研究会は9月22日(日)
まだ席がありますのでみなさんお誘い合わせの上、ぜひぜひご参加ください




大手前学園「スイーツ・ラボ」では、ケーキショップでもカフェでもない新しいスイーツの情報発信基地として、スイーツを「学ぶ・知る・味わう」講習会やイベントが開催されています。今回は、アンリ・シャンパルティエで有名な株式会社アッシュ・セー・クレシオン シェフの「フランス地方菓子を学ぶ」特別講習会に参加します。

フランス北部ポンタベンとストラスブールで研修された松浦氏、横田氏による、本場フランスで学ばれたケーキ作りのデモンストレーションを見学し、フランス地方菓子を頂きながらお話をお聞きします。


-----------詳細はこちら-----------

◇日時:9月22日(日) 18:00〜20:00
◇場所:グランフロント大阪ナレッジキャピタル4階「スイーツ・ラボ」
           http://www.sweets-lab.jp/access/
◇定員:30名
◇詳細:http://www.kobe-sweets.org/2013/09/event/1647.html
◇会費: 会員 1000円/一般 2500円

【申込方法】
学会ホームページより申込書をダウンロードの上、FAXでお申込みいただくか
お名前と参加希望人数を info@kobe-sweets.org までご連絡ください。

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「学会」といっても堅苦しくなく、毎回おいしいスイーツをいただきながら
神戸スイーツについてお話をお聞きする会です

皆様のご参加を心よりお待ち申しております

【神戸スイーツ学会のお知らせ】第20回定例研究会
関西スイーツ代表 三坂が理事を務める神戸スイーツ学会
パティシエさん、大学教授、製菓学校の先生、洋菓子関連のメーカーさんなど
毎回違う講師をお招きし、様々な角度から
「神戸スイーツ」 を学んでいく学会です

次回の研究会は7/27(土)!
まだ席がありますのでみなさんお誘い合わせの上、ぜひぜひご参加ください


第20回定例研究会「機能性素材を使用した次世代スイーツ開発」



今回の研究会では、“次世代スイーツ”として
注目されている「機能性スイーツ」について学びます。
「機能性スイーツ」とは健康の増進やアンチエイジング等に効果の期待できる
素材を取り入れたスイーツのこと。
新商品の開発事例をお聞きし、試作品の試食・モニタリングを行います。
焼き菓子のお土産もございます☆


-----------詳細はこちら-----------

◇日時:7月27日(土)15:00〜16:30
◇場所:神戸市産業振興センター10階 神戸食堂〜はぁとす
  (神戸市中央区東川崎町1丁目8番4号)
   http://www.kobe-ipc.or.jp/access/
◇定員:50名
◇詳細:http://www.kobe-sweets.org/2013/06/event/1556.html
◇会費:会員1000円/一般3000円

【申込方法】
学会ホームページより申込書をダウンロードの上、FAXでお申込みいただくか
お名前と参加希望人数を info@kobe-sweets.org までご連絡ください。

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「学会」といっても堅苦しくなく、毎回おいしいスイーツをいただきながら
神戸スイーツについてお話をお聞きする会です

皆様のご参加を心よりお待ち申しております

第27回「スイーツモニター別バラ隊試食会 in リッチフィールド」を開催します♪
 第27回「スイーツモニター別バラ隊試食会 in リッチフィールド」を開催します♪

今や神戸スイーツの代表的なブランドのひとつ、リッチフィールドさん。
京都に新しくできる注目店のスイーツ試食会を開催します♪

10月25日(木)、大阪の阪急百貨店うめだ本店の
スイーツコーナーが地下に戻ってリニューアルオープンします!!
しばらくの間「デパイチ」って言い難かったのですが、
「デパ地下」に戻ってきてくれます〜。

その、リニューアルに向けて、リッチフィールドさんでは新作のバウムクーヘンを
開発されました!

今回の試食会はオープン前に、まだ一般の方には公開誰も食べておられない
新作バウムを試食して頂きます。
福原シェフ自慢のキッシュ&サラダ&ヨーグルトのランチ付き!
そして何より嬉しい、福原シェフのとっておきの新作スイーツ誕生秘話を
たっぷりとお話いただきます♪♪♪

リッチフィールド様
(ランチ&リッチフィールド西神中央店)

さらに、シフォンケーキもデザートに頂きます!
そして・・・新作バウムのお土産付です!!!

詳細は下記の通り>>>>>

◆日 時/10月17日(水) 11:00−12:30
◆会 場/パティスリー リッチフィールド 西神中央店
(神戸市西区樫野台5丁目4−6 )
※ご希望の方は神戸市営地下鉄西神中央駅より送迎致します
◆会 費/2,000円(お土産付)
◆試食内容/キッシュランチ&2種類のバウム、シフォンケーキの試食、ドリンク付
◆定 員/24名
◆申込締切/10月5日(金)まで
◆申込方法/別バラ隊のみなさんへ、申込み方法をメルマガ「関西スイーツ別バラ隊NEWS」にてご案内いたします。
「別バラ隊」へのご登録は>>>
こちら から>>>

皆様のご応募をおまちしております〜♪♪
神戸スイーツ学会 第9回定例研究会「バスで行く神戸スイーツめぐり」が開催されました!
 

4月21日(土) 、神戸スイーツ学会の定例研究会が開催されました! 
今回は昨年秋に開催された「ひがしなだスイーツめぐり」バスツアー企画について研究しました。
 スイーツめぐりバスツアーの模擬体験として、
神戸スイーツの本店を巡る旅が実施され、
アンリシャルパンティエ、ケーニヒスクローネ、フロインドリーブ、ボックサン、
レーブドゥシェフ、御影眇 御影本店、セセシオン、ユーハイム をバスで巡りました。

神戸スイーツ学会定例研究会 本店を巡る旅 ボックサン本店前

「関西スイーツ」からも別バラ隊の隊員が多数参加し、
バスがとまる度に、スイーツを買い求め、その場で食べまくりました(笑
代表の三坂もバスガイドをつとめました。

御影高杉、にしむら珈琲、レーブドゥシェフでランチを楽しんだ後、
デザートもしっかりと堪能しました!

午後からは甲南大学へ一旦全員が集合! 
神戸スイーツ学会の理事で同大学の副学長でもある西村経営学部教授から
「ひがしなだスイーツめぐり」の企画について講演を頂きました。
西村教授はこの企画の実行委員長をつとめられた、まさに中心人物。
その企画・立案から実施結果まで詳しくお聞きすることができました!
講演の会場には西村ゼミの学生も同席し、参加者はしばし学生気分を味わいました♪♪

講演の後は、またバスに乗り込み、引き続きスイーツめぐりの旅へ・・・。
元町で解散後は配布されたスイーツマップをたよりに
元町商店街に集中する名店を巡り、神戸スイーツをまるごと堪能しました。

 
NPO法人「神戸スイーツ学会」第9回定例研究会が開催されます♪
 「神戸スイーツ学会」では神戸の洋菓子文化を研究し、
その成果を還元するためその最初の活動として、
市民の皆様に広くご参加いただける定例研究会を、毎月1回開催する予定です。
技術研究、商業・経営研究、商品化・デザイン研究、企画・イベント等
様々な角度から行った研究成果を発表していきます。


第9回定例研究会 「バスで行く神戸スイーツめぐり」
【特別講演】ひがしなだスイーツめぐり -新たなコミュニティデザイン-

今回の研究会では「西回り」と「東回り」の2つのコースで2台のマイクロバスを巡回させ、
出来る限り多くの神戸の洋菓子店を巡るバスツアー!
また、東灘区の活性化のためにスイーツバスを運行させた
「ひがしなだスイーツめぐり」の目的や成果について、
甲南大学の西村教授にご講演いただき、
スイーツの町・神戸の魅力を楽しむとともに学ぼう!という
盛りだくさんの内容になっています。



日 時: 4月21日(土)10:00‐17:00
定 員: 40名
場 所: 神戸市産業振興センター1Fロビー
参加費: 会員:無料/一般:1000円 
*当日、学会員へのお申込みをしていただきますと参加費は無料となります。
*会員申込について、詳しくは
神戸スイーツ学会HPをご覧ください。



★プログラム★
10:00-17:00の間、「西回りコース」「東回りコース」の2台のバスが巡回します。
バスを乗り継いで市内洋菓子店のツアーをお楽しみください。
*バスの運行スケジュールは詳細は決まり次第、
神戸スイーツ学会HPに掲載されます。
*ツアーは自由行動となります。
*各洋菓子店ではランチやカフェをお楽しみいただけます。費用は各自ご精算ください。

☆申込方法:「関西スイーツ別バラ隊NEWS」にてご案内します。
「別バラ隊」へのご登録は>>>
こちらから>>>

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