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Patisserie idee さんの「焼き菓子」☆
すっかり春ですね〜♪    
今週は、お花見シーズン桜
みなさんは、もう予定を立てられましたかはてな

さて、今日ご紹介するのは、Patisserie idee さんの「焼き菓子」star

 

Patisserie idee (パティスリー イデ)さんは、2011年にオープンされた、武庫之荘の人気店 店            
店名の「idee」は、フランス語で『アイデア』『ひらめき』といった意味き
アイデアいっぱいの個性ひらめきを大切にしていきたいという想いと、シェフがフランスで修行しているときの愛称が『イデ』と呼ばれていたという2つの意味合いを重ねて付けられたそうです♪

お店は、シンプルながらも可愛い雰囲気きらきら 
おいしいスイーツを届けたい!というシェフの想いが詰まった、ケーキや焼き菓子が並んでいます!!

今回は焼き菓子をご紹介しますひらめき
お写真の手前・右側は、「モーンクーヘン」star
その名の通り、胡麻がたっぷりでおいしい〜ゆう★
ビスケット生地、クランブル生地との相性も抜群で、お味だけでなく食感も楽しめますきらきら

「ブラウニー」は、通常ずっしり詰まった生地ですが、ideeさんのは、ふんわりした口どけkyu
オレンジピールやイチジクなどが入っていて、フルーツケーキやシュトーレンにも近い感じですstar

その他、フィナンシェなど定番の焼き菓子もあり、色々なお味が楽しめますゆう★

お店にはカフェスペースもあるので、この季節、お散歩がてら、ぜひお出かけ下さいクローバー

JUGEMテーマ:スイーツ
松比良先生のLaceクッキーLesson☆
こんにちは♪
スタッフのリエですリラックマVer.2

先日、松比良明奈先生のLaceクッキーLessonを受講しましたゆう★
完成した作品はこちらショボン



松比良先生は、超人気アイシングクッキー作家さんひらめき
いつも素敵な作品を作られています♪

今回は、シュガーペーストとアイシングを使ってレース模様を表現されたデザインレースレース
ペーストでのお花作り、細かい絞りもあり、とっても内容の濃いレッスンでしたニコッ
楽しかった〜♪

クッキーなので、もちろん食べられます!!
でも、もったいないので、しばらく飾って楽しみますstar

今、流行りのスイーツデコ、皆さんもチャレンジしてみませんかはてな

JUGEMテーマ:スイーツ
桂新堂さんの「海老づくし」
今日は、桂新堂さんの「海老づくし」をご紹介します♪



桂新堂さんは、江戸時代に創業された、えびせんべいの老舗ひらめき
海老の形そのままの商品は、インパクトのある手土産としても人気ですきらきら
皆さんも一度は口にされた事があるのでは…はてな

お写真の海老は、車エビえび
活きたまま工場へ届けられ、丁寧にスライス・味付けをして焼き上げたものです♪
この「踊り焼き」は、職人の技によって作られる、まさにえびせんべいの芸術品き

渦巻き型のせんべいにも、職人技が!!
味付けをしたえびの身に海苔をのせて焼き、熱いうちに手で丸めるのだとかゆう★

えび好きの方には、たまらない逸品ですねstar

JUGEMテーマ:スイーツ
御門屋さんの「揚まんじゅう」
こんにちは♪
スタッフのリエですリラックマVer.2

先日、東京へ行って来たので、スタッフへのお土産を…おみやげ
色々あって悩んだのですが、今回はこちらを購入ひらめき
御門屋さんの「揚まんじゅう」star



御門屋さんは、東京・目黒にある、「揚まんじゅう」と「揚げもち」の専門店!!

最近、かりんとう饅頭は人気ですが、「揚まんじゅう」って、初めて聞きました。
皆さん御存じでしたか…はてな

袋から取り出してみると、まさに、おまんじゅうを揚げたものがゆう★
お味は、こしあん・胡麻に加え、桜あん(期間限定)の3種類桜
おまんじゅうと、餡ドーナツをMIXさせて様な食感で、美味しかった〜ゆう★

東京にお越しの際は、探してみて下さいねきらきら
 
JUGEMテーマ:スイーツ

 
アンテノールさんの「焼き菓子」
こんにちは星
今日は、アンテノールさんの「焼き菓子」をご紹介します♪



“ アンテノール ” とは、争いをせずに平和を導いたギリシャ神話の知将の名前ひらめき
自分たちのお菓子でたくさんの人に幸せを届けたいという思いで、店名にされたそうです笑顔

お写真手前のチョコがかかったものは、「ショコラ・アマンド」クッキー
ベルギー産チョコレートを使用した、期間限定の人気のクッキーです♪
アーモンドが風味・食感のアクセントに動物

アンテワーズ(クリームダックワーズ)、フィナンシェといった焼き菓子の王道商品も、アンテノールさんならではの職人技が光りますキラキラキラキラ

個別包装になっている焼き菓子は、お客様のおもてなしにもピッタリですねハート

JUGEMテーマ:スイーツ
ボックサンさんの「神戸洋藝クッキー」
今日のおやつは、ボックサンさんの「神戸洋藝クッキー」ゆう★



ボックサンさんは、神戸を代表する人気店き
店頭には、「神戸マイスター」が心を込めて作ったスイーツが並びます!!

「神戸洋藝クッキー」は、玉露・バター・コーヒー・チョコチップなど、様々なお味が1箱に顔文字矢印
厳選した素材を使用し、シンプルながら、風味豊かなクッキーに仕上がっていますゆう★

甘すぎないので、男性にもオススメです星

JUGEMテーマ:スイーツ
patisserie AKITOさんの「ミルクジャム」
今日も寒いですね〜クマ
こんな日は、温かい飲み物とおいしいスイーツが欲しくなりますよねコーヒー

そこで、ご紹介するのが 
patisserie AKITOさんの「ミルクジャム」ミルク



patisserieAKITOさんは、神戸元町にある人気パティスリーきらきら
店頭で、スイーツと共に看板商品となっているのが、こちらの「ミルクジャム」ですひらめき

シェフがライフワークと位置付けるジャム作りジャム
淡路島の牛乳と砂糖、練乳を約2時間じっくり煮詰めて作ったコンフィチュール(ジャム)は逸品ですきき
キャラメルのような優しい味わい…kyu
AKITOさんの人気商品「ビスキュイ・ド・サヴォワ」との相性も抜群ですゆう★


お味も、スタンダードな「ミルクジャム」に加え、ショコラ風味、アールグレイ、ピスタチオ、ココナッツなど様々star
ぜひ店頭で、お気に入りの1瓶を見つけて下さいね♪

JUGEMテーマ:スイーツ
ワッフラさんの「ワッフルクッキー」
こんにちは♪
今日は、寒いですね…kyu汗
出勤時、スプリングコートを着て自宅の玄関を一旦出たのですが、あまりの寒さに引き返し、慌ててダウンジャケットを引っ張り出しました矢印
明日・明後日はさらに寒くなるようですので、皆さんも暖かい服装をして、体調管理にお気をつけ下さいね!!star

さて、こちらは、産経新聞さんでご紹介した、
ワッフラさんの「ワッフルクッキー」ゆう★



ワッフラさんは、芦屋で人気のワッフル専門店キラキラ
フランス人オーナーシェフは、高級フランス菓子店ラデュレやピエール・エルメ・パリを経て、平成20年、神戸のマカロン専門店グラモウディーズを立ち上げたシェフとしても有名です★

お店では、パティシエが目の前でワッフルを焼いて販売kira
そのワッフルをギフト用としてアレンジした商品が、こちらの「ワッフルクッキー」ですゆう★
お味は、ストロベリーとアーモンド、チョコレート、バニラチョコレートの4種類ゆう★

ちなみに、オーナーシェフがワッフルクッキーを開発する際、日本のあるものにインスピレーションを受けたそうですゆう★
その “あるもの” とは…?

詳しくはコチラ星
http://www.kansaisweets.com/archives/17961

JUGEMテーマ:スイーツ
ベル・アメールさんの「パレショコラ」
こんにちは♪
今日ご紹介するのは、ベル・アメールさんの「パレショコラ」きらきら



ベル・アメールさんは、“日本に合うショコラ” を目指してオープンされたショコラ専門店ひらめき
ヨーロッパの高級チョコレートを運んで来ても、気温・湿度の変化が激しい日本では、最適の状態でお客様のお手元まで届けるのは難しい…
日本の気候に合った製造・管理方法で、一番良い状態のチョコレートをお届けしたい!!
そんな想いを込めて作られたショコラは、どれも逸品ですき

こちらの「パレショコラ」は様々な素材を使用し、歯ごたえにもこだわった丸いチョコレートstar
店頭では、1枚ずつお好みのものを選べます♪
彩りも豊かで、どれにしようか迷ってしまう…ゆう★

中にはリキュールやガナッシュが仕込んであり、とっても美味しい〜矢印
オシャレな女性へのプレゼントにもピッタリですねプレゼント

JUGEMテーマ:スイーツ
松竹堂さんの「柚もなか」
今日のおやつは、松竹堂さんの「柚もなか」♪



スタッフのSさんが、お土産に買って来てくれましたニコッ

柚もなかは紀州銘菓で、たくさんのお店で製造されていますstar
今回は、その中から松竹堂さんのものをセレクトひらめき

中の餡は、天然の柚の皮をジャムにして使用したもの!!
柚の風味がギュッと詰まっていて美味しい〜ゆう★き

小さめサイズで女性にも食べやすく、つい、もう1つ…と手が伸びてしまいますゆう★
大阪や兵庫の百貨店さん(地方銘菓コーナー)でも見かける事があるので、皆さんもぜひお試し下さいkirakira2

Sさん、ごちそうさまでしたきらきら

JUGEMテーマ:スイーツ
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